Банкетное меню Виноград с сыром на шпажке Фуршетное блюдо Сыр маасдам, виноград, мята Цена указана за одну порцию - 20 г 4.00 р. Томаты черри с моцареллой на шпажке Фуршетное блюдо Сыр моцарелла, томат черри, микрозелень Цена указана за одну порцию - 35 г 4.00 р. Сыр с салями на шпажке Фуршетное блюдо Колбаса с/к, сыр российский, микрозелень Цена указана за одну порцию - 20 г 4.00 р. Утиная грудка с грушей Фуршетное блюдо Утиное филе, груша карамелизированная, соус из черной смородины, микрозелень На фото представлены 3 порции. Цена указана за одну порцию - 25 г 4.00 р. Брускетта с пармской ветчиной Фуршетное блюдо Багет, ветчина палермо, соус песто, сыр пармезан, микрозелень На фото представлены 3 порции. Цена указана за одну порцию - 20 г 4.00 р. Брускетта с вялеными томатами и каперсами Фуршетное блюдо Багет, вяленный томат, соус песто, каперсы, микрозелень Цена указана за одну порцию - 25 г 4.00 р. Брускетта с сыром камамбер и грушей Фуршетное блюдо Багет, карамелизированная груша, сыр камамбер, микрозелень На фото представлены 3 порции. Цена указана за одну порцию - 35 г 4.00 р. Брускетта с утиной грудкой и малиновым соусом Фуршетное блюдо Утиное филе, багет, малиновый соус, жаренный арахис, микрозелень На фото представлены 3 порции. Цена указана за одну порцию - 30 г 6.00 р. Брускетта с ростбифом, черри и пармезаном Фуршетное блюдо Багет, ростбиф, французская горчица, томат черри, пармезан, микрозелень 25 г 6.00 р. Канапе с лососем Фуршетное блюдо Багет, сыр сливочный, лосось с/с, лимон, микрозелень Цена указана за одну порцию - 25 г 6.00 р. Канапе с икрой Фуршетное блюдо Багет, масло сливочное, икра красная, лимон, микрозелень На фото представлены 3 порции. Цена указана за одну порцию - 25 г 6.00 р. Канапе с цыпленком и черри Фуршетное блюдо Багет, соус цезарь, куриное филе, томат черри, микрозелень На фото представлены 3 порции. Цена указана за одну порцию - 30 г 4.00 р. Канапе с грудинкой и огурцом Фуршетное блюдо Багет, горчица, огурец маринованный, грудинка в/к, маслины, микрозелень На фото представлены 3 порции. Цена указана за одну порцию - 25 г 4.00 р. Роллы из пармской ветчины с грушей Холодное блюдо / закуска Груша, ветчина палермо, сыр твороженный, грецкий орех, микрозелень 75 г 8.00 р. Заливное из языка Холодное блюдо / закуска Язык говяжий, кукуруза консервированная, маслины, перец свежий, огурец свежий, микрозелень На фото представлены 5 порций. Цена указана за одну порцию - 130 г 11.00 р. Карпаччо из языка Холодное блюдо / закуска Язык говяжий, соус цезарь, сыр пармезан, огурец свежий, томат черри, микрозелень 150 г 16.00 р. Фаршированная горбуша Холодное блюдо / закуска Горбуша, свекла, редис, майонез, лимон, специи, микрозелень На фото представлены 6-7 порций. Цена указана за одну порцию - 100 г 12.00 р. Сельдь и скумбрия собственного посола Холодное блюдо / закуска Скумбрия, сельдь, специи, картофель жаренный, французская горчица, лук репчатый, лимон, микрозелень 155 г 11.00 р. Сет под водочку Холодное блюдо / закуска Картофель жаренный, хлеб бородинский, французская горчица, грудинка соленная, горчица, огурец маринованный, чеснок консервированный, хрен, микрозелень 770 г 34.00 р. Роллы с семгой Холодное блюдо / закуска Блинчики шпинатные, сыр твороженный, семга с/с, икра красная, микрозелень 100 г 17.00 р. Лосось шеф-посола с творожным сыром Холодное блюдо / закуска Лосось с/с, сыр твороженный, лимон, микрозелень 145 г 24.00 р. Рыбное ассорти собственного посола Холодное блюдо / закуска Лосось с/с, скумбрия х/к, креветки, икра красная, сыр твороженный, лимон, микрозелень 145 г 30.00 р. Закуска из ростбифа с микс-салатом Холодное блюдо / закуска Микс салат, ростбиф, заправка дижонская, специи, томат черри, пармезан, микрозелень 130 г 22.00 р. Капрезе Холодное блюдо / закуска Томат свежий, сыр моцарелла, соус песта, соус бальзамичекий, микрозелень 215 г 20.00 р. Роллы из баклажан Холодное блюдо / закуска Баклажан, сыр российский, сыр твороженный, ветчина к/в, перец болгарский, майонез, томат черри, арахис жаренный, соус бальзамический, специи, микрозелень 190 г 16.00 р. Ассорти солений «Бабушкин погребок» Холодное блюдо / закуска Капуста квашенная, морковь по корейский, огурец маринованный, грибы опята, грибы грузди, микрозелень 210 г 12.00 р. Сырная тарелка Холодное блюдо / закуска Сыр пармезан, сыр маасдам, сыр камамбер, сыр фета, сыр горгонзола, виноград, мед, грецкий орех, мята 185 г 28.00 р. Микс из свежих овощей Холодное блюдо / закуска Огурец свежий, томат свежий, перец свежий, редис, маслины, оливки, микрозелень На фото представлены 2 порции. Цена указана за одну порцию - 200 г 13.00 р. Мясная гастрономия Холодное блюдо / закуска Полендвица с/к, колбаса с/к медовая, колбаса с/к гродненская, ветчина с/к палермо, томат черри, микрозелень На фото представлены 2 порции. Цена указана за одну порцию - 190 г 20.00 р. Фирменные рулеты от шефа Холодное блюдо / закуска Рулет из птицы, рулет любительский, буженина, хрен, микрозелень 210 г 18.00 р. Ассорти маринованных лесных грибов с луком и маслом Холодное блюдо / закуска Грибы грузди, грибы опята, лук репчатый, микрозелень 100 г 12.00 р. Винный сет Холодное блюдо / закуска Колбаса с/к, ветчина с/к палермо, ветчина в/к, маслины, оливки, мед, сыр пармезан, сыр горгонзола, сыр моцарелла, ананас консервированный, перец болгарский, арахис жаренный, микрозелень 455 г 44.00 р. Огуречные роллы Холодное блюдо / закуска Огурец свежий, сыр твороженный, каперсы, лосось с/с, томат черри, микрозелень 140 г 10.00 р. Рулетики из ветчины Холодное блюдо / закуска Ветчина в/к, сыр российский, майонез, чеснок, хрен, томат черри, микрозелень 140 г 12.00 р. Ассорти профитролей Холодное блюдо / закуска Профитроли с семгой, профитроли с вяленными томатами, профитроли с икрой 150 г 22.00 р. Ассорти круассанов Холодное блюдо / закуска Круассан с колбасой, круассан прошутто, круассан с сыром 265 г 22.00 р. Томаты под сливочным чесночным муссом Холодное блюдо / закуска Томат свежий, сыр твороженный, чеснок, сливки, микрозелень 210 г 16.00 р. Филе рыбы в сыре Холодное блюдо / закуска Филе сайды, специи, сыр твороженный, соус тартар, микрозелень На фото представлены 2 порции. Цена указана за одну порцию - 210 г 18.00 р. Жареные кальмары с чесночным соусом Холодное блюдо / закуска Кальмар, сухари панко, соус чесночный, микрозелень 260 г 24.00 р. Запеченные шампиньоны под сырной корочкой Холодное блюдо / закуска Шампиньоны, грудинка в/к, перец болгарский, сливки, сыр российский, специи, микрозелень 220 г 18.00 р. Салат «Греческий» Состав: огурцы, томаты, болгарский перец, маслины, сыр фета, микс салат, лук, орегано, растительное масло. 230 г 18.00 р. Салат со свеклой, грушей, орешками и муссом из мягкого сыра Состав: груша, свекла, микс салат, мусс из мягкого сыра, орехи, семена кунжута, бальзамический крем. 160 г 18.00 р. Салат с куриной грудкой и имбирной заправкой Состав: филе цыплёнка, томаты, болгарский перец, салат ромен, перепелиное яйцо, имбирь, мёд, семена кунжута, растительное масло. 175 г 18.00 р. Салат «Цезарь» с куриной грудкой Состав: филе цыплёнка, томаты черри, салат ромен, пармезан, крутоны. 230 г 23.00 р. Салат «Цезарь» с креветкой Состав: салат ромен, томаты черри, креветки, соус «Цезарь», крутоны. 230 г 26.00 р. Шеф-салат «Золотой теленок» Состав: филе цыплёнка, отварной говяжий язык, маринованный огурец, консервированные опята, зеленый горошек, огурцы, томаты черри, соус «1000 островов». 210 г 18.00 р. Салат с ростбифом Состав: ростбиф, микс салат, томаты черри, вяленые томаты, лимонная заправка. 195 г 26.00 р. Салат со слабосоленой семгой и яйцом пашот Состав: микс салат, фасоль стручковая, огурец свежий, томат черри, семга с/с, яйцо икра красная, салатная заправка 245 г 26.00 р. Микс-салат с копченостями Состав: микс салат, язык говяжий, ветчина к/в, колбаса с/в, огурец маринованный, перец свежий, соус 1000 островов, микрозелень 190 г 18.00 р. Теплый салат со свининой и соусом терияки Состав: вырезка свиная, ананас консервированный, огурец свежий, лук репчатый, морковь, микс салат, соус терияки, специи, микрозелень 210 г 18.00 р. Салат с говядиной и кунжутом Состав: микс салат, говядина, перец свежий, томат свежий, салатная заправка, кунжут, микрозелень 180 г 18.00 р. Классический «Оливье» Состав: язык говяжий, майонез, картофель, морковь, огурец маринованный, горошек консервированный, яйцо, микрозелень 215 г 16.00 р. Классический «Папараць-кветка» Состав: говядина, ветчина в/к, огурец свежий, томат свежий, лук красный, майонез, микрозелень 190 г 16.00 р. Стейк из говядины с соусом демигляс Горячее блюдо Говяжья вырезка, специи, соус демигляс 240 г 49.00 р. Утиная грудка «Магре» с грушей и пряно-фруктовым соусом Горячее блюдо Утиное филе, специи, груша карамелизированная, соус пряно-фруктовый 315 г 38.00 р. Стейк из сёмги с овощами аль-денте и сливочным соусом Горячее блюдо Семга, специи, фасоль стручковая, шампиньоны, лимон, томат черри, соус сливочный, микрозелень 308 г 49.00 р. Медальоны из свиной вырезки с ягодным соусом Горячее блюдо Вырезка свиная, специи, соус ягодно-апельсиновый, микрозелень 240 г 26.00 р. Стейк из куриной грудки с картофельным муслином Горячее блюдо Филе куриное, специи, соус терияки, картофель, сыр пармезан, сливки, соус сливочно-горчичный, микрозелень 400 г 24.00 р. Медальоны из говядины с соусом на выбор (блю-чиз, грибной) Горячее блюдо Вырезка говяжья, специи, томат черри, микрозелень соус грибной: сливки, специи, шампиньоны соус блю-чиз: сливки, специи, сыр горгонзола 220 г 48.00 р. Свиная корейка с глазированной морковью Горячее блюдо Корейка, специи, мед, соус демиглас, микрозелень 240 г 24.00 р. Стейк из свиной шеи с перечным соусом Горячее блюдо Шея спинная, специи, перечный соус, томат черри, микрозелень 230 г 24.00 р. Филе цыпленка в беконе, фаршированное сливочным сыром, с грибным соусом Горячее блюдо Филе куриное, шампиньоны, грудинка в/к, специи, сыр твороженный, сливки, микрозелень 240 г 26.00 р. Дорада в зеленом маринаде с овощным миксом Горячее блюдо Дорада, специи, огурец свежий, микс салат, томат черри, лимон, салатная заправка, микрозелень 420 г 46.00 р. Корейка в медово-горчичном соусе Горячее блюдо Корейка, специи, мед, горчица, лимон, томат черри, микрозелень 200 г 24.00 р. Овощи на гриле Гарнир Цукини, баклажан, шампиньоны, томат черри, специи, микрозелень 175 г 12.00 р. Жареные брокколи и цветная капуста Гарнир Капуста брокколи, капуста цветная, чеснок, специи, микрозелень 175 г 12.00 р. Рис компле Гарнир Рис, морковь, специи, микрозелень 150 г 8.00 р. Микс-салат с томатом и огурцом Гарнир Состав: микс салат, томат свежий, огурец свежий, специи, салатная заправка, микрозелень 100 г 8.00 р. Запеченные картофельные дольки Гарнир Картофель, специи, микрозелень 150 г 8.00 р. Картофель фри с соусом Гарнир Картофель фри, специи, соус томатный 150 г 8.00 р. Жареный картофель с грибами и луком Картофель, специи, шампиньоны, лук репчатый, микрозелень 225 г 12.00 р. Талерка «Беларускiя прысмакi» Блюдо для компании Колбаса домашняя, драники, цеппелины со свининой, бабка картофельная со шпиком, грудинка к/в, сметана 1200 г 80.00 р. Мясной садж Блюдо для компании Кебабы куриные, ребра пикантные , буженина, куриное филе, картофельные дольки, капуста цветная, баклажан, морковь жаренная, перец болгарский, соус барбекю, специи, микрозелень 1600 г 110.00 р. Садж с запеченными овощами Блюдо для компании Картофель, свекла, морковь, цукини, баклажан, перец болгарский, томат черри, шампиньоны, специи, микрозелень 850 г 50.00 р. Горячее рыбное ассорти Блюдо для компании Скумбрия, дорадо, филе тилапии, форель, томат черри, цукини, брокколи, специи, микрозелень 1600 г 160.00 р. Мясной домашний сет Блюдо для компании Колбаса домашняя, ребра пикантные, томленая свинина, картофельные дольки, шашлык из свинины, соус барбекю, салат коул слоу, хлеб чиабатта, овощная сальса, огурец маринованный, микрозелень 1260 г 80.00 р. Гриль-микс из шашлыков Блюдо для компании Шашлык из свинины, шашлык из птицы, томат черри, соус барбекю, соус айоли, перец болгарский, цукини, лук красный, микрозелень 1178 г 90.00 р. Фруктовая композиция Десерты и сладкие блюда Сезонные фрукты, мята 600 г 26.00 р. Ассорти мини-десертов Десерты и сладкие блюда Пирожные "Шу", пирожное "Картошка", пирожное "Медовое", пирожное "Павлова" 270 г 16.00 р. Хлебная корзина Чиабатта классическая, чиабатта солодовая 150 г 3.00 р.
